Vegane und nicht-vegane Arancine (gefüllte Reisbällchen)
Vegetarische und nicht vegetarische Pizza
Vegetarische Panzerotti (gefüllte Teigtaschen)
Vegane Caponata (Vorspeisen auf Basis von gebratener Auberginen)
Vegetarische Parmigiana (Vorspeisen auf Basis von Auberginen und Mozzarella)
Ciabatta mit Fenchelsalsiccia
Ciabatta mit veganer Panelle (Vorspeisen auf Basis von Kichererbsenmehl)
Ciabatta mit Porchetta (Spanferkel)
TypischeSüßigkeiten der sizilianischenTradition:
Cannoli gefüllt mit Schaf-Ricotta
Cassata al Forno (Gebackene Käsekuchen gefüllt mit Schaf-Ricotta)
Cartocci gefüllt mit Schaf-Ricotta